Diccionario histórico de la lengua española

9.ª Entrega (septiembre de 2020)
Versión del 30/09/2020
Equipo Real Academia Española
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butiroscopio s. (1898-1946)

butiroscopio

butiróscopo^• (1909)

Etim. Voz tomada del francés butyroscope, atestiguada en esta lengua al menos desde 1873 como 'instrumento que sirve para analizar la manteca', en el Catalogue raisonné de l‛exposition égyptienne par la commission d‛Egyptienne (Vienne, Imprimerie Impériale et Royale, p. 119: "Butyroscope du Prof. Gastinel-Bey. C'est un nécessaire renfermant des agents employés á l'essai du beurre"); y esta, a su vez, formada con los temas butyr(o)- y -scope.

Se documenta por primera vez, con la acepción 'instrumento que sirve para determinar la cantidad de grasa que contiene la leche mediante la valoración de su color', en 1898, en "Breves y generales ideas para la reorganización de los servicios sanitarios en veterinaria" de S. Curiá Martínez, texto publicado en el octavo tomo de Actas y Memorias del IX Congreso Internacional de Higiene y Demografía. También se documenta con Langlet en aposición o con el complemento de Langlet.

Butiroscopio-pioscopio se registra tan solo una vez, en un anuncio del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria publicado en Falange: Diario de la Tarde del 31 de octubre de 1946, con la acepción 'instrumento que sirve para determinar la cantidad de grasa que contiene la leche mediante la valoración de su color' y, por lo tanto, este compuesto es sinónimo de butiroscopio.

ac. etim.
s. m. Quím. Instrumento que sirve para determinar la cantidad de grasa que contiene la leche mediante la valoración de su color.
Sinónimos: butiroscopio-pioscopio; butiróscopo; lactómetro; lactóscopo pióscopo; pioscopio; pióscopo o pioscopo
docs. (1898-1906) Ejemplo:
- 1898 Curiá Mtz, S. "Reorganización servicios" [1900] p. 108 Actas y Memorias del IX Congreso Internacional de Higiene y Demografía VII Esp (BD)
  Y por último, por la física moderna tendrían conocimiento del mecanismo y funciones de muchos aparatos útiles, aplicables unos para el diagnóstico y otros para la inspección, tales como el fonendoscopio, el microfonógrafo, que es al sonido lo que á la vista el microscopio, los aparatos de radiografía y de fluorosopia; los microscopios modernos y sus principales modificaciones, como el sacarímetro, polarímetro, el refractómetro Abbé y el gonio-espectroscopio; otros para la inspección de leche, como el lacto-butirómetro, el pioscopio y el butiroscopio, las principales estufas y pulverizadores para la desinfección, los aparatos esterilizadores y los hornos de cremación.
1. s. En ocasiones, con Langlet en aposición o con el complemento de Langlet.
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  docs. (1898-1906) 3 ejemplos:
  1898 Salcedo Ginestal, E. Madre e hijo p. 523 Esp (BD)
  Para esto último, lo mismo la leche de mujer que la da [sic] vaca, burra, etc., si se quiere apreciar la bondad de la secreción detalladamente, precisa someterla al análisis químico y microscópico por medio de distintos procedimientos, en los que auxilian el cremómetro de Dinocourt y Quevenne, el lactodensímetro de Qevenne, el lactoscopio de Donné, el butiroscopio de Langlet, el lactómetro de Heeren, el lactobutirómetro de Marchand, el galactotímetro de Adam y el sacarímetro de Laurent.
  1901 Anónimo (J. P. y A.) Trad Leche, Rigaux p. 35 Esp (BD)
  BUTIROSCOPIO LANGLET.— Es un pioscopio perfeccionado (figs. 4 y 5), compuesto de dos piezas: un disco de gutapercha, de color negro, con la parte central más elevada, y en ella una pequeña cavidad destinada á recibir la leche; un disco de cristal con tres sectores coloreados diferentemente, uno blanco que corresponde á la crema, otro ligeramente azulado á la leche pura y otro de azul fuerte para la leche desnatada.
  1906 Villaseñor, F. F. "Métodos colorimétricos" [15-07-1906] La Farmacia (Ciudad de México) Mx (HD)
  4.º- Casos hay en que puede medirse la intensidad de la coloración, por el espesor necesario para poder distinguir un objeto luminoso ó bien iluminado, y ese es el fundamento de varios instrumentos tales como el hematoscopio de Henoc, el butiroscopio de Langlet, los lactoscopios de Donné, Fesser y Heuner, etc., etc.; pero estos instrumentos dan sólo un valor aproximado del elemento por dosificar.

butiroscopio-pioscopio

s. m. Quím. Instrumento que sirve para determinar la cantidad de grasa que contiene la leche mediante la valoración de su color.
Sinónimos: butiroscopio; butiróscopo; lactómetro; lactóscopo pióscopo; pioscopio; pióscopo o pioscopo
docs. (1946) Ejemplo:
- 1946 Anónimo "Acuerdo Comisión" [31-10-1946] Falange: Diario de la Tarde (Las Palmas de Gran Canaria) Esp (HD)
  Por acuerdo de la Comisión permanente de 17 de los corrientes, se abre concurso por el plazo de 15 días para adquirir el siguiente material con destino al Laboratorio de análisis de leche: [...] 1 butiroscopio-pioscopio.