desçocar

Diccionario histórico del español de Canarias

desçocar

desçocar. V. desocar.

ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)

desocar, desçocar, dessocar

desocar, desçocar, dessocar. tr. Arrancar la zoca o cepa de la caña de azúcar.

1531 (1974) Ordenanzas de GC (p.146): Otrosy que los desburgadores que desburgaren los cañaverales corten las cañas dellos con puñales por sus arreras y no las dexen cortar a otra persona alguna o desburguen las dichas cañas con hoçinos e no arranquen ni quiebren cañas algunas salvo sy el señor del cañaveral quisiere que sus cañas se desçoquen [...].

1654 (1730 [2003]) Directorio (p.36): El cañaverero tiene obligación con dos regadores de desocar algunos troncos si quedaren con cuchillo, pero para quitar inconveniente se encargará al tercero para que los desburgadores bajen la mano, por que es mejor rebiente por la raíz que no el tronco que queda fuera de la tierra. Ibídem (p.73): Y por ningún caso se permita dessocar sino que se arranque toda la soca como esta mandado que el agua más que digan lo que dijeren [...].

¨Con este significado quedó anticuado en el uso isleño al desaparecer la industria azucarera. Sin embargo, se sigue empleando (vid. el decan i, s.v. dezocar), en El Hierro con el sentido de 'limpiar los rebrotes de un tocón' (aleican i, 247) y en Gran Canaria como 'quitar las cañas con las que se sujetan los tomateros' (Guerra Navarro). El uso de este término y de sus variantes tampoco es ajeno al andaluz, donde Alcalá Venceslada registró desocar: «tr. Sacar una cosa de su hueco: raíz de árbol, rama dejando hoyo en el tronco, piedra de su alvéolo, etc.», y dezocar: «tr. Desgajar una rama. Desocar», formas y significados que quedan confirmados con los datos del alea ii (342 «Desgajar», vid. el tlha). Señala Nunes Nunes (p.646) la aparición de desçocar en la documentación granadina de 1680, así como su ausencia de la madeirense.