conjug. aunar
1. tr. Someter (un alimento) a la acción del humo para conservar(lo) o dar(le) sabor. Ahúman los chorizos colgándolos del techo de la cocina. Tb. en constr. prnl. media. Se cuelgan las morcillas en la cocina para que se ahúmen.
2. tr. Ennegrecer (algo) con humo. La gente ahumaba cristales para poder ver el eclipse de Sol. Tb. en constr. prnl. media. Tengo estas ollas desde hace años y no se me han ahumado nada.
3. tr. Llenar de humo (algo, espec. un lugar, o a alguien). Abre el tiro de la chimenea, que nos ahúmas. Tb. en constr. prnl. media. Cada vez que asamos sardinas se nos ahúma toda la casa.
