1. f. Planta de flores amarillas, cuyas semillas pequeñas y picantes, gralm. negras por fuera y amarillas por dentro, se usan como condimento, y de la que existen varias especies, por ej.: mostaza blanca, mostaza negra. La plantación de mostaza ha sufrido una plaga. Tb. la semilla. Se muele la mostaza y se mezcla con vinagre, sal y agraz.
2. f. Salsa pastosa y picante, de color amarillo o marrón oscuro, elaborada con las semillas de la mostaza (→ 1). Échale mostaza y ketchup a la hamburguesa.
