En Am., tb. m.
f. Recipiente de cocina, de forma circular, poco hondo y con mango largo, que sirve espec. para freír. Pon aceite en la sartén para freír los huevos. Se cuece a fuego lento, moviendo el sartén para que no se pegue. [C].
tener alguien la sartén por el mango
loc. v. coloq. Dominar una situación al tener el poder de imponer su voluntad a los demás. Aquí el que tiene la sartén por el mango es el jefe.
