cocha

cocha. f. Cocción [= acción y efecto de cocer].

                17-vi-1519 (2006) Molienda i (p.196): [...] e otrosy aveys de ser obligado a facer desburgar el dicho cannaveral a v[uestra] costa e misión, e a me dar de mejoría con cada treynta arr[o]vas de açúcar blanco de la primera cocha que a mí, el dicho García Martín Sayago, viniere de my parte un arroba de açucar [...]. 19-ii-1528 (2006) Molienda ii (p.202): [...] la qual dicha molienda aveys de haser de esta manera, que seays obligado de nos dar la mitad de todos los açúcares blancos de la primera cocha conforme a las hordenanças desta ysla, e más nos aveys de dar la mitad de las espumas sacado el espumero, e más la mitad de las rrespumas sacado el rrespumero [...].

¨Es forma castellana, que debe provenir del participio de coquere 'cocer', o sea de cocta (coctus,-a,-um). En castellano antiguo se conoce también cocho (dcech ii, s.v. cuita)

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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)