paraño

paraño. m. Plataforma que se colocaba encima del fogón, a modo de secadero.

                1912 (1991) Bethencourt Alfonso Historia i (p.255): Vocabulario guanche. Paraño, Gran Canaria, «Caño o armazón para curar el queso» (¿De paral?).

¨No solo se empleó para curar los quesos, sino también para secar las raíces de la helechera con las que, una vez molidas, se confeccionaba la torta de helecho (vid. la gec iii, s.v. bollo de helecho).

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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)