peloto

peloto. m. Masa de forma esférica, y especialmente la pella de gofio.

                c1770 (1977) Recetas canarias (p.358): [...] y despues se ase en pelotos, o bollos, a dos manos [...].

                1955 Pérez Vidal Baile del trigo (p.147, n.9): Una vez amasado el gofio, se coge una porción de masa y se aprieta dentro del puño; la pella que resulta es el peloto de gofio.

¨La correlación genérica parece marcar también aquí una diferencia 'pequeño/grande' entre peloto y pelota, como ocurre en otras parejas: garbanzo/ garbanza, cencerro/ cencerra, etc.

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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)