Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española

acedo

Diccionario histórico de la lengua española (1933-1936)

También en esta página: DH (1960-1996) • DHECan

Diccionario histórico de la lengua española (1960-1996)

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acedo₁, azedo; aceto, azeto. (Del lat. acetum.) La forma aceto, de 1495, 1555 y 1578, 1^a acep., es latinismo.

1. m. Vinagre.

c1050 Bezdemarbán, Zamora (Doc. Orígenes) 29: Silo pleno de ceuata, pane et uino sine numero et 1^a caral de azeto. 1256-63 ALFONSO X Part. I (ms. s. XV ed. 1807) 41: Diéronle a beber fel et acedo, et fue ferido de lanza en el costado. 1495 Trad. Lilio Medicina Gordonio 121c: Sy ouiere cólora [sic], no le den agua por sý sola, saluo si non fuere buelta con vino de granadas, o con julepe, o con aceto.

1555 LAGUNA, A. Dioscórides (1570) V cap. XVIII 516: Del Vinagre scillítico, llamado comúnmente Aceto Squillítico. 1578 JUBERA, A. Dechado y reform. medic. 48: Siendo la miel escogida, bastará con el aceto se ponga en punto. 1611 MTZMONTIÑO Arte cocina (1797) 78: Quando los quisieres servir, quáxalos con huevos y acedo, apartando primero la flor.

2. Cualidad de ácido, acidez.

1513 HERRERA, G. A. Agric. 44: El azedo del agraz es muy más gracioso para comer que el del vinagre, y avn más sano. Ibíd. 86v⁰: El azedo destos frutos, si es poco, corta la cólera y reposa el estómago y asienta el vómito; y si es demasiado, le azeda y corrompe. 1599 MERCADO, L. Libro de la Peste (1921) 355: Guindas y ciruelas, naranjas, limas y las demás que participaren de algún acedo o de alguna astricción y corroboración, como el membrillo.

3. Zumo agrio de las frutas.

1513 HERRERA, G. A. Agric. 86v⁰: El azedo mejor es vno de vnas limas chiquitas, por ser más biuo y suaue. 1599 MERCADO, L. Libro de la Peste (1921) 251: Carnero o ternera [...] guisados con especias aromáticas, y añadiendo en todos tiempos acedo de limón. 1642 PEREIRA BRACAMONTE, D. Banquete Apolo 85: De los limones [...] hay dos differencias, dulces y acetosos; destos son más excelentes los pequeños, que algunos llaman gallegos o ceitiz, de cuyo azedo hazen también xaraues. 1680 Céd. Real Alquil. y Precios 19: De acedo de cidra, cada onça a real y medio. 1925-1956 Ac.: ~. El agrio o zumo agrio.

4. Levadura.

1907 VALLE-INCLÁN Aromas leyenda (1943) 43: En un campo de rosas / Tendrás tu cena mística / Al final del camino: / Pan sin acedo y vino / De la viña eucarística.

5. Carga penosa o amarga.

1909 VALLE-INCLÁN Resplandor 166: Se hizo la paz y tuve que andarme por otras tierras, pues en la mía me era un acedo la vida por la grima que me daba entrar en las casas y ver que, donde menos, faltaba uno.

6. «Nombre con que se designa en la Mancha la apoplejía parasitaria de la vid.» (Dicc. Botánica Font Quer 1953.)

acedo₂, da, açedo, accedo, azedo; aceo, aceto. (Del lat. acetum y del n.s. español acedo; v. acedo₁.) La forma accedo solo se registra como ultracorrección (Boyd-Bowman Habla de Guanajuato 1960, 61 nota); aceo representa la pronunciación vulgar andaluza, y aceto consta en alto-aragonés actual.

I. adj. En sentido directo.

1. Agriado. Se aplica a las sustancias que al descomponerse o fermentar toman sabor agrio o de vinagre, especialmente a los alimentos. Dícese también de los alimentos rancios.

1235 Arnedo?, Logroño (Doc. ling. 114⁰ 1919) 156,18: Merino Pero Carne aceda; judex, Johanes Domigez, jerno de Andrés de Uelida; saión, Dominico de Sorra. 1386 LPZAYALA, P. Libro caza (1879) 244: Toma la manteca de las vacas cruda et métegela por la boca, et si la manteca non fuere fresca et fuere vieja, que uela como aceda, lávala con tantas aguas que tire el mal olor que uele.

a1566 CASAS, FRAY B. Apolog. Hist. Indias (NBAE XIII) 302a: La masa [del pan], de muy lindada, se hace como vinagre, aceda, parece que se resquebraja, embebiéndose en sí. 1578 ACOSTA, C. Tract. Drogas 56: Es agua de cocimiento de Aroz, dexando esta agua primero algunas horas, para que se haga azeda. 1609-24 BALBUENA El Bernardo (1624) 135c: El gusto le estragó cierta tibieza / de vn frío y calentura acompañada, / [...] / causaua el frío la comida elada, / azeda, sin sabor ni fortaleza.

1726 Ac.: ~. Lo que tiene punta de agrio o es poco grato al gusto. 1770-1817 ÍD. ~. Lo que tiene punta de agrio por vicio o corrupción. 1822-1869 ÍD.: ~. Lo que tiene punta de ácido. 1899-1956 ÍD.: ~. Que se ha acedado. 1951 ALCALÁ VENCESLADA VAndaluz: Aceo, ea. Ibíd.: Este guiso parece que está aceo.

b) Agrio. Se dice de la leche que se pone agria o que se deja agriar.

c1406 Tamorlán (1582) 24a: Traýan mucha carne, e escudillas de leche e de natas azedas, e güeuos e miel, e esto era el mejor manjar. 1495 Trad. Lilio Medicina Gordonio 144a: E vse leche azeda estorue el vino, saluo si la digestiua fuere flaca o la costumbre lo estoruare.

a1575 HURTADO MENDOZA, D. Poes. (1877) 368: Yo vi leche reposada / Tornar cortada y aceda; / Y vi voluntad trocada / Cuando pudiera estar queda. 1578 ACOSTA, C. Tract. Drogas 43: Dela corteza desta raýz ordinariamente vsan todos los médicos, assí Bragmenes como Canarins y Malabares, reziente majada y mezclada con leche azedo, en todo género de cámaras con admirable effecto. 1579 PZCASTILLO, B Trad. discursos de Choul 385: Toman trigo muy ahechado y limpio, y cueçen lo hasta que rebientan los granos, y en este coçimiento echan çierta quantidad de leche açeda. 1583 ESCALANTE Arte mil. 46: Vsan de Arroz tostado [...] y de trigo en grano cozido y misturado con leche azeda. 1734 FEIJOO Teatro crít. VI 228: Tales son los gusanillos de que generalmente abunda el vinagre y la leche azeda.

c) Ácido. Dícese de los jugos y humores orgánicos que intervienen en la digestión, de los gases que en ella se producen y de los alimentos que se digieren, cuando tienen o toman sabor ácido; aplícase también a los órganos que padecen con la mala digestión.

1495 Trad. Lilio Medicina Gordonio 130b: Sy viniere del estómago la causa fuere fría, estonces es desde el comienço con regoldar azedo. 1498 LPZVILLALOBOS, F. Sumario Medecina (1886) 364: Canino apetito es vn mal dessear / de siempre tragar y comer como perro; / la causa es gran frío que atropa el manjar / o humor malencónico azedo al gustar.

1555 LAGUNA, A. Dioscórides (1570) I cap. II 13: Beuida con vino blanco, resuelue los regüeldos azedos. 1572 NÚÑEZ ORIA, F. Aviso sanidad 150: El puerro [...] cozido en dos aguas pierde todos estos daños y no es ventoso, quita los regüeldos azedos o las azedias del estómago. c1581-1606 FRAGOSO, J. Cirugía (1606) 10b: De este ramo nace aquella vena, que lleua el humor azedo a la boca del estómago para procurar la gana de el comer. 1635 QUEVEDO Nec. Orlando (1943) 204a: Blancos los labios son; negros y acedos / los dientes, entoldados con harapos / de pan mascado. 1646 Estebanillo González (Clás. Cast. CIX) 243,1: Traíamos todo el día las bocas agrias, las barrigas acedas, y los dientes afilados y de un palmo.

1736 TORRES VILLARROEL Desahuciados mundo (1794 III) 10: Enojóse el estómago haciendo unos cocimientos impetuosos, acedos y regañones, dando por señales de su amotinada indigestión los regüeldos crudos y avinagrados. Ibíd. 19: La gana del comer se pierde por estar [...] abatidos los sucos acedos volátiles, que inducen la picazón sensible en sus glándulas, que es lo que se llama hambre o apetito. 1840 DUQUE DE RIVAS Solaces III III (1855) 257: Todo cuanto he cenado está ya acedo, / y de descomponerme estoy a un dedo.

d) Se aplica en sentido figurado a las personas viejas o sin vigor.

1539 GUEVARA Menosprecio (1673) 51b: Ay otro género de gente perdida en la Corte, no de hombres, sino de mugeres, las quales, como passó ya su Agosto y vendimias y están ellas de muy añejas azedas, siruen de ser coberteras. a1752 TORRES VILLARROEL Cátedra morir (1798 XIV) 176: ¿Qué fortaleza ni qué esperanza podemos fundar en nuestra carne, si el que hoy tratamos robusto y de agradable especie antes de mañana se aparece sin color, acedo y podrido [...]?

e) Se aplica en sentido moral a lo que no es justo, sano, recto, etc., hablando de las personas o de los usos.

1590 ÁLVAREZ, A. Silva espir. II 434: Todo lo que estaua allí sano, comedero, no podrido, ni azedo, ni empedernido, se lo sacó de vn bocado el hijo de Dios. a1593 ISABA Milicia (1594) 104v⁰: Esta gente de guerra [...] no se aloxe como hasta agora, porque es vna confusión y plaga el traer los aloxados por casares [...] Porque fuera de los malos que suceden, [...] ay otro que diremos agora, antes que la repartamos, cómo ha de estar aloxada, que no es de los pequeños [...] para la disciplina de la milicia, que es lo principal a que se apunta, para que pierda todo lo agro y azedo y malo.

2. Ácido, con sabor ácido o con otras propiedades de los ácidos.

1250 Lapidario Alfonso X (1881) 47a: Un otero que es çerca del albuhera azeda. Et el agua desta laguna es contraria de todas las otras [...] Et sabor della es azedo. 1393-1406 VILLASANDINO (ms. Canc. Baena) [23c]: Sofryendo en esta arvoleda / mucho frýo syn sabor, / syn dinero, ay pecador, / la mjel se me torna azeda. 1490 PALENCIA Vocab. 5d: Acidus es azedo, amargoso. 1495 NEBRIJA: Azedo, cosa azeda: acidus, a, um. 1498 LPZVILLALOBOS, F. Sumario Medecina (1886) 364: Canino apetito es vn mal dessear / de siempre tragar y comer como perro; / la causa es gran frío que atropa el manjar / o humor malencónico azedo al gustar, / o flema acetoso de azedo de hierro; / si es frío, en ayunas le deuen dar vino, / [...] / y es mal si lo azedo y lo póntico vsare.

1535 FDZOVIEDO Hist. Indias 1^a parte 128c: Ha de estar muy sobre auiso en no comer cosas azedas, ni vinagre, ni verdura, ni pescado. a1569 URREA, M. Trad. Vitruvio (1582) 106: También ay algunas venas auinagradas de fuentes [...], que tienen esta virtud, que, bebidas, quiebran las piedras que se engendran en los cuerpos de los hombres. Que esto se haga naturalmente, véese porque el xugo agro y el azedo está en la tal tierra [...]. Que las cosas azedas hagan esto lo podemos ver [...] porque, si vn hueuo se echa en vinagre y está mucho allí, la cáxcara se ablanda y deshaze. 1599 MERCADO, L. Libro de la Peste (1921) 260: Beber unos tragos de agua de escordio o ruda o capraria, mezclando, por el calor del tiempo, alguna cosa aceda. 1603 LUQUE FAXARDO Desengaño juegos 235v⁰: Se entenderá la común manera de hablar, que dize ser la casa del juego (hospital), porque como en él todos se quexan, assí ni más ni menos sucede en esta enfermería, a causa de las amarguras deste libro, que contiene los récipes costosos de sus acedas purgas. 1608 BALBUENA Siglo Oro 35: Sea yo a tu gusto más amargo que la retama, más que el lantisco azedo, y no menos que el enroscado dragón. 1629 HUERTA Trad. Hist. Nat. Plinio II 534a: Vnas [aguas] son de açufre, otras de alumbre, otras de sal, otras de nitro, otras de bitumen y algunas también con mistura azeda y salada. [Plinio XXXI cap. 2: nonnullae etiam acida salsave mixtura.] + 4 SIGLOS XVI-XVII.

1726 Ac. s/v acedera: Su flor es pequeña y blanca; llámase assí por el sabor acedo que tiene. 1736 TORRES VILLARROEL Desahuciados mundo (1794 III) 14: No es solo la causa externa de esta invencible enfermedad el ayre frío, harto de partes acedas, agudas y saladas. 1737 ÍD. Médico bolsillo (1794 IV) 221: Y si la sangre o suco linfático están impregnados de algunas sales coagulantes y acedas, suspenden su círculo. 1786 Dicc. Terreros: ~, agrio, que tiene partes ácidas. 1847 SALVÁ Nuevo Dicc. 1884-1956 Ac. 1895 ZEROLO Dicc. Encicl. 1944 ARNAL CAVERO VAlto-Arag.: A c e t o [...] avinagrado, ácido. 1945 Dicc. Ciencias Méd. Cardenal, &. 1946 ALVAR Habla Campo de Jaca (1948) 69: A c e t o , `ácido'.

3. Agrio. Se dice de las frutas verdes o en agraz. También de las que son siempre agrias en comparación con otras de la misma o de diferente familia. Se dice también de sus zumos, de su sabor, de sus simientes, etc.

c1255 BERCEO Mil. (Clás. Cast. XLIV) v. 4d: Avie hí grand abondo de buenas arboledas, / Milgranos e figueras, peros e mazanedas, / E muchas otras fructas de diversas monedas; / Mas non avie ningunas podridas nin azedas. 1438 MTZTOLEDO Corbacho (1939) 96: Frrutas de diuersas guisas [...]. En la prim[av]era borrincos, guindas, ciruelas [...], granadas dulces e agrrasdulces e azedas. 1450-1500 Trat. fiebres Israelí (ms. M-1-28 BEscorial) f⁰ LXXIXv⁰, a: Si fuere por grant vómito, darle hemos çumo de milgranas agras, dulçes, e axarope de huuas azedas. 1482 VALERA, D. Crón. España (1493) 14d: Es prouincia muy rica de oro de plata plomo [...]; falléscele vino azeyte fierro cauallos frutas azedas.

1513 HFRRERA, G. A. Agric. 40v⁰: Sale el vino mohoso del moho, verde por los escobajos y hojas, azedo de los agrazes, y en verdad mejor para derramar en la calle que para beuer. Ibíd. 169v⁰: De simiente de pepitas azedas, como son naranjas, limas, cidras. 1525-47 SCHZBADAJOZ Recopil. (1554) 124d: Quando Dios del cielo vino, / en lugar de dulce vino / dio muy azedos agrazes. 1578 JUBERA, A. Dechado y reform. medic. 18v⁰: Pero ser los membrillos dulces o acedos no viene de estar maduros o no maduros, pues entre los que están maduros se hallan dulces, acedos y agros dulces, sino de que son tres differencias de ellos, como de las granadas. 1609 GÓNGORA Poes. (1921 I) 305: A la sombra de aquel árbol me espera / Cuio verdor no conoció mudança. / Su flor es pompa de la Primauera, / Su fruto, o sea lo dulce o sea lo acedo, / En oro engasta, que al romperlo es cera. 1611 COVARRUBIAS Tes.: Azedo [...] La fruta que no está en sazón. 1612 MIRA DE AMESCUA Esclavo II (Clás. Cast. LXX) 131,1076: Y compraré a los pastores / cabritillos trepadores, / fresca leche y fruta aceda. 1618 VILLEGAS, E. M. Eróticas 1^a parte 20: Deja, por Dios, agora / de poner el deseo / en el acedo agraz, i haz el empleo / allá, quando el otoño los colora. 1653 COBO Hist. NMundo II (1891) 9: Esto nace de ser estas frutas de tal calidad que, cuando verdes, no están agrias ni acedas, como las de Europa, sino ásperas y secas. + 22 SIGLOS XVI-XVII.

1802 BANQUERI Trad. Agric. Abu Zacaría I 260: Hay especies (varias) [del peral]: azucarado y agrio (o acedo), acalabazado, acandilado y otros. 1803-1869 Ac. 1847 SALVÁ Nuevo Dicc. 1853 Dicc. Nac. Domínguez. 1895 ZEROLO Dicc. Encicl.: ~. [...] Uno come la fruta aceda y otro tiene la dentera. 1944 ARNAL CAVERO VAlto-Arag. s/v aceto: Manchas en los cuchillos por cortar frutas verdes y acetas. 1953 Dicc. Botánica Font Quer.

4. Se dice del vinagre y de lo que contiene vinagre, especialmente del vino avinagrado o que empieza a avinagrarse. En algunos casos parece referirse el adjetivo a un sabor especial o a una clase de vino. Cf. aceps. 1^a y 9^a.

1386 LPZAYALA, P. Libro caza (1879) 220: Cómo se debe purgar el falcón [...] Toma en la noche [...] et échale del agua tibia con un poco de vinagre en las ventanas, et guárdate quel vinagre non sea más, salvo quel agua sea un poco aceda, et ponlo en el alcándara. a1399 PEDRO TENORIO (ms. Canc. Baena) [49b]: Bestias son delas montañas / los que non ssaben el credo, / quantos beuen vino azedo / tráuales enlas entrañas. 1490 PALENCIA Vocab. 5b: Acetum se dize o por ser agudo o como vino aguado, que presto se convierte en sabor de vinagre, donde viene ser azedo, que podemos dezir que se cansa de ser aguado.

1513 HERRERA, G. A. Agric. 43: Mas las más vezes de solano [el vino] salta en azedo; y avnque algunos dizen que de azedo se puede tornar a su primer sabor, es falso. 1534 GARCILASO (1580) 382: Donde no hallaréis sino mentiras, / vinos azedos, camareras feas, / varletes codiciosos, malas postas. c1540-80 HOROZCO, S. Canc. (1874) 5b: No hayáis miedo qu'el tocino / de la olla haga mal; / después tres vezes de vino / muy azedo y muy malino, / medidas con un dedal. 1555 LAGUNA, A. Dioscórides (1570) V cap. XVI 516: Aplicada como fomentación, la Salmuera azeda es ýtil a las llagas que van paciendo la carne. c1557 Ordenanzas Toledo (1858) 265: Por quanto el vinagre es vino que se ha vuelto y está azedo. 1605 Copil. Leyes Orden Santiago 168: Algunos guardavan los vinos que tenían hasta en fin de todos, y puesto que sean azedos o assolanados o dañados por otras malicias, quieren, so color de esto, que se venda a tanto precio. 1611 HOJEDA Cristiada (BibAE XVII) 499a: "Sed tengo", dijo; y con feroz denuedo / Uno a beber le dio vinagre acedo. + 3 SIGLO XVI.

1726 Ac. s/v: Vino acedo y tocino añejo y pan de centeno tienen la casa en peso. [...] Púdose [...] decir porque en las casas de campo se suelen aplicar estas tres cosas a los mozos y criados cuando están dañadas y no de servicio para los amos, que, porque ahorran el comprarlas buenas, excusan el gasto. 1895 ZEROLO Dicc. Encicl. s/v: El vino acedo no puede tornar a su primer sabor. 1927 DIEGO, G. La suerte (1941) 260: Vino triste de sombra, vino acedo / tiñe ya casi el borde de la taza. 1929 MUÑOZ SECA Alfiler I 29: Cuanto más añejo el vinagre es más acedo. 1944 ARNAL CAVERO VAlto-Arag.: Aceto [...], avinagrado.

5. Se dice de lo que tiene un sabor especial, entre dulce y agrio; especialmente de una clase o calidad del vino.

1632 PZMONTALBÁN, J. Para Todos (1736) 207: De los sabores agrios, azedos y dulces desabridos. 1655 BARRIONUEVO Avisos (Escrit. Cast. XCV) 294: Mis nuevas son como las perdices, apareadas, una buena y otra mala, porque ni todo sea agrio ni todo dulce, con que los guisados acedos son más apetitosos. 1657 Ibíd. (Escrit. Cast. XCIX) 211: Todos los extremos son viciosos: ni todo dulce, ni todo agrio; un intermedio acedo lo sazona todo.

1726 FEIJOO Teatro crít. I (1727) 151: Todo vino de vbas, pongo por exemplo, es de vna especie. Con todo, vn vino es dulce, otro acedo, otro acerbo. 1920 VALLE-INCLÁN Divinas palabras II II (1943) 105: El humo tiende olores de laurel y sardinas, con el buen recuerdo del vino agrio y la borona aceda. 1921 SANTAMARÍA Prov. Tabasqueño s/v agrio: En Tabasco, a c e d o y a g r i o no son dos cosas iguales [...] A c e d o es el primer grado de la acidez; es el estado de una cosa cuando empieza apenas a agriarse; cuando comienza a entrar en fermentación. A g r i o es el estado completo de acidez.

II. adj. En sentido figurado.

6. Triste, desabrido, desolador. Se dice especialmente de las cosas que traen aparejado algún desengaño o escarmiento. Cf. amargo.

1330 JRUIZ Buen Amor (1901) v. 471d: Por darle diez toledos / non dexaría de fazer sus antojos azedos. c1385-1407 LPZAYALA, P. Rimado (Bib. Hispán. XXI) v. 751d: Si tomaste contra mí por los mis pecados saña, / Señora, te pido aquí que non sea ya tamaña, / a la mi cuyta estraña acorre con alegrança, / Non muera en desesperança en tormento tan azedo. 1412 GÓMEZ PÉREZ PATIÑO (ms. Canc. Baena) [130c]: Por ende, mal Espantado / de Ffortuna nunca sea / njngunt onbre, ante provea / cómo sepa ser tenplado; / quando viene el mal, çedo / torrnará lo dulçe azedo / lo fuerte muy domado. c1430-60 FPZGUZMÁN Coplas vicios (NBAE XIX) 616a: Non niego, antes concedo / quel Señor que nos formó / libre aluedrío nos dio / a elegir dulce o azedo.

c1513 CORTEGANA Asno Oro Apuleyo (1543, NBAE XXI) 44a: Pero yo te haré que te arrepientas deste juego, y que tú sientas bien estas azedas y amargas bodas que hiziste. c1578 SJUAN DE LA CRUZ Noche (1912 II) 21: Mudan o añaden o varían lo que les mandan, porque les es apretada y aceda toda obediencia acerca de esto. 1585 CUEVA, J. Viage Sannio (1887) 35b: I porque las verdades son azedas, / no tomo facultad licenciosa / para dezir que fuiste un Erbolario. 1592 ZÁRATE, FRAY H. Disc. paciencia cristiana 1^a parte (1597) 139: Aquella dulçura de la caridad de Christo endulçó los trabajos y tormentos, de suerte que después acá no son ya azedos ni amargos, sino suaues. 1620 SALAS BARBADILLO La sabia Flora (Escrit. Cast. CXXVIII) 426: Con desengaño tan acedo se me ha quitado todo lo dulce que la voluntad tenía. + 11 SIGLOS XVI-XVII.

a1752 TORRES VILLARROEL Cátedra morir (1798 XIV) 163: El morir es un trago que se lo sabe beber la naturaleza y, aunque acedo, ya lo pasa como sorbo común. 1948 MARAÑÓN, G. Antonio Pérez I Pról. XXVII: La nostalgia que llenaba nuestra vida ha perdido lo que pudiera tener de aceda y es ya su regusto motivo de otro orden de nostalgia.

7. Se emplea en sentido figurado para aludir especialmente al gesto, al genio, a la voz, a la actitud, a las palabras de las personas, con la significación de áspero, arisco, duro, irritado, destemplado, malhumorado, de mal talante, etc. Cf. agrio.

p1450 Trad. Crón. Lucas Tuy (1926) 242, 6: Constantemente peleando los godos, doliéndose de tardarse su vençimiento, leuantáronse con más azedo coraje. 1490 PALENCIA Vocab. s/v petvlans 359d: Azedos demandadores. [En latín: acerbi flagitatores.]

1504 Preguntas Gracia Dei (1892) 374: Ésta quitó los perjuros, / honró los cultos divinos, / recobró tierras y juros, / y tuvo siempre seguros / los temerosos caminos; / y puso la caja leda / a los ricos muy azeda, / casando hijas de grandes. 1533-34 GARCILASO (1580) 466: No t'aconsejo yo ni digo cosa / para que devas tú por ella darme / respuesta tan azeda i tan odiosa. 1560-67 CERVANTES SALAZAR, F. Crón. NEspaña (1914) 647: Aquel caballero, ido adonde los dos Capitanes estaban, los reprehendió y apaciguó, y como respectaban tanto a Cortés, aunque tenían los pechos acedos, no lo osaban mostrar. 1589 PINEDA Agric. I diál. 1 cap. 2 f⁰ 1d: Noté yo en el predicador de oy auer se mostrado muy azedo contra los que hurtan las vuas de las viñas. 1609-24 BALBUENA El Bernardo (1624) 153b: Que qual hambrientos lobos que en apriscos / los corderos destroçan y vellones, / en hazienda y personas la yra azeda / muestran en el que va y en el que queda. 1614 CERVANTES Viaje Parnaso (1935) 65,528: Y volviéndome a Apolo, con denuedo / Mayor del que esperaba de mis años, / Con voz turbada y con semblante acedo, / Le dije: [...] / Descubro que el servirte me granjea / Presentes miedos de futuros daños. 1635 SALAS BARBADILLO Coronas Parnaso 120v⁰: Con estas y otras especíssimas razones se consolaua aquel ingenio vinagre, aquel entendimiento azedo. 1655 BARRIONUEVO Avisos (Escrit. Cast. XCVI) 198: Los mares están muy agrios, y las tempestades que se ofrecen a cada paso son muy acedas. + 27 SIGLOS XVI-XVII.

1726 Ac.: ~. Metaphóricamente se dice de la persona poco afable, áspera, desapacible, y en su trato y proceder desabrida y mal acondicionada. 1730-71 IRIARTE, J. Trad. Marcial (1774 I) 305: Duro y blando para mí, / Dulce te muestras y acedo. a1751 TORRES VILLARROEL Sueños morales (1794 II) 39: Vimos una muger marchita de pellejo, aceda de rostro y leona de catadura. 1770-1956 Ac.: ~. Áspero, desapacible. Dícese más comúnmente de las personas o de su genio. 1786 Dicc. Terreros: ~, se dice también de un hombre o jenio áspero, duro, impertinente, mal sufrido, impaciente. c1829-33 DUQUE DE RIVAS Moro Expós. (1854) 323: Mas quedó tan acedo, que por puntos / La violencia aumentó de su carácter. 1909 ESPINA, C. Niña de Luzmela (1944) 14a: La voz aceda del mozo sólo se alzaba iracunda contra su madre. 1922-32 ASTURIAS, M. A. Señor Presidente (1948) 130: El reproche es a veces murmuración aceda. 1923 OCANTOS Cola paja 25: La madre, [...] muerta a causa de disgusto tanto; Otilia con el genio más acedo que nunca. 1943 VALLE-ARIZPE Leyendas mexic. (1947) 132: Si respondíale, era solo con palabra aceda y cortante. 1951 ALCALÁ VENCESLADA VAndaluz s/v aceo: Si no fuera tan aceo, hablaríamos con él. + 10 SIGLOS XVIII-XX.

8. Se aplica metafóricamente a las obras literarias no maduras. Cf. acep. 3^a.

1905 MNDZPELAYO Oríg. novela (NBAE I) CCCXII: El simpático y desventurado príncipe, que con este fruto algo acedo de su ingenio se mezclaba al coro literario del siglo VI, es una doble y trágica figura histórica.

III.

9. adv. Acedamente. Cf. acep. 1^a c (ej. de 1495) y 7^a (ejs. de 1415 y 1656).

1495 Trad. Lilio Medicina Gordonio 3b: Si [...] regoldare fediondo, es de temer de fiebre de podrimiento; pero pocas vezes acontesçe enel que regüelda azedo.

¶ [acedillo], azedilla. dim. Cf. acep. 3^a.

1513 HERRERA, G. A. Agric. 71: Las endrinas [...] son después algo azedillas, y quitan la sed.

Diccionario histórico del español de Canarias

También en esta página: DH (1933-1936) • DH (1960-1996)

acedo, da, azedo

acedo, da, azedo. (Arc.). adj. Ácido o agriado. Apl. especialmente a la leche.

5-ii-1546 (2000) Acuerdos del Cabildo de Tf vii (13, p.8): Mandóse que la leche valga el açunbre a dies e seys y la azeda a maravedí e medio el quartillo, e la mantequilla a maravedí e medio cada vno e no lo vendan a más presçio, so pena de trezientos maravedís. 18-i-1548 (2000) Ibídem (151, p.124): Otrosí que el quartillo de la leche azeda no la bendan a más de a dos maravedís el quartillo.

1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.58): Azaigo (Rubia tinctorum, Lin.; Rubia silvestris, Bahu.). [...] en una caldera de agua fresca se echó como una décima parte de agua de salvado, esto es, de agua en que se había cocido afrecho, y que después de colada, se había tenido algunos días en reposo, para que se pusiese aceda, añadióse para cada libra de lana hilada, cinco onzas de cristal de tártaro, que viene a ser la sal que se extrae de las rasuras de las pipas, particularmente del vino tinto.

1946 Álvarez Delgado Ecero (p.155): En otra canción popular se conserva la voz acedo, forma antigua del adjetivo español «ácido»: «Entre p'acá caballero,/ y siéntese en esa banca,/ comerá potaje acedo/ mientras el gofio se amasa».

¨La voz es antigua en el idioma (según el dcech i se documenta por primera vez en Berceo). El dhle la recoge con la acepción de «Agriado. Se aplica a las sustancias que al descomponerse o fermentar toman sabor agrio o de vinagre, especialmente a los alimentos. Dícese también de los alimentos rancios», y anota ejemplos desde 1238 a 1951 (el de este último año corresponde a Alcalá Venceslada). También registra, como subacepción de la anterior, «Agrio. Se dice de la leche que se pone agria o que se deja agriar», con ejemplos que van desde c1406 a 1734. Estos datos hacen pensar en un arcaísmo mantenido en Canarias, aunque ni el drae-01 ni el dea i (que lo califica de «literario») le dan ningún rasgo indicativo de tal posibilidad, cosa que sí hace el due i, que considera no usual el significado de «Ácido», mientras que otros diccionarios como el Clave o el Dicc. Salamanca no la registran. El aleican ii (432 «(Leche) agria») recogió este adjetivo en tres de los cinco puntos encuestados en El Hierro. El uso actual andaluz lo corrobora el tlha, que reproduce la información del alea ii (540 «(Leche) agria»).