Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española

alcoholizar

Diccionario histórico de la lengua española (1933-1936)

También en esta página: DH (1960-1996)

Diccionario histórico de la lengua española (1960-1996)

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alcoholizar, alcoolizar, alkoolizar; alcolizar, alcholizar. (De alcohol + -izar.) Alcoolizar: Dicc. Nac. Domínguez 1853; alcolizar: Oca, E. céd. Ac. c1890-1924.

1. tr. Alcoholar, o reducir a polvo una sustancia.

1703 PALACIOS, F. Trad. Curso Chýmico Lemery 33: Alcoholizar, o reducir en alchol, significa sutilizar, como quando se pulveriza algún mixto hasta que los polvos sean impalpables. 1730 SUŹREZ RIBERA, F. Clave Méd. I 385b: Alkoolizar es voz de que en España usan los Chímicos para significar la subtilización o reducción en polvo de algún mixto. 1795 MALATS Veterinaria I 21: Alcoholizar: reducir a alcohol, esto es, sutilizar o pulverizar algún mixto hasta que su polvo sea impalpable. 1802 BANQUERI Trad. Agric. Abu Zacaría II 626: Tómese aristoloquia y muélase hasta alcoholizarse, y, cernida, disuélvase en aceyte.

2. tr. Alcoholar, u obtener alcohol de una sustancia por destilación o fermentación.

1770 Ac. 1786 Dicc. Terreros.

b) prnl. Producirse alcohol en una sustancia por la fermentación.

1882 AGUIRRE-MIRAMÓN, S. Fabricación sidra 315: Se deberán [...] tomar tantas veces 14 kilogramos de azúcar cuantos sean los hectólitros [sic] de agua que se viertan durante la operación. [...] La sidra se alcoholizará a un 7 por 100 y ofrecerá condiciones que jamás había poseído, sobre todo si se hace fermentar una parte del orujo con el jugo para mejorar todavía más el mosto. Ibíd. 316: Se vuelve a operar en seguida con el orujo; vertiendo 30 hectólitros de agua azucarada y, con el auxilio de la levadura [...], se pone todo en fermentación. Se consiguen así 30 hectólitros de mosto alcoholizado a un 3 por 100, que se trasegará y unirá al producto anterior. 1885 Dicc. Encicl. Agric.: Alcoholización: [...] El desarrollo de las propiedades que caracterizan al alcohol en ese líquido. Así, el mosto de vino se alcoholiza por la fermentación.

3. tr. Agregar alcohol a otro líquido, especialmente al vino para aumentar su graduación.

1853 Dicc. Nac. Domínguez. c1881 CAMPOAMOR Pequeños Poemas (1903) 536: Pues al rumor de balas y sablazos, / de gritos de furor, de cañonazos, / se une el himno de Riego, / ese vino español alcoholizado / que embriaga y acalora como el fuego. 1885 Dicc. Encicl. Agric. s/v alcoholización: El mosto de vino [...] se puede alcoholizar agregando alcohol a aquel. El llamado e n c a b e z a d o de los vinos no es otra cosa que su alcoholización por la adición directa de alcohol o de vinos fuertes y de muchos grados, para que los primitivos no se alteren en los viajes demasiado prolongados. 1893 Leyes Hacienda parte 5^a (1894) 219b: Fábricas en que, por procedimientos mecánicos y químicos, [...] se confeccionan con productos de la uva vinos tipos imitando a los de otras provincias, [...] o se alcoholizan hasta graduaciones a que no llegan los vinos naturales del país. 1939 Dicc. Agric. Matons I 139b.

4. prnl. Intoxicarse una persona por ingestión abusiva y continuada de bebidas alcohólicas. Ú. m. en part., frecuentemente sustantivado.

1883 CAMPOAMOR Ideísmo (1902) 464: ¡Pobre dios Pan, tan inofensivo como un cocinero y tan dormilón como un borracho alcoholizado! 1897 BLEST GANA, A. Reconquista II 477: Salió violentamente de la sala y atravesó el patio con su paso incierto, con sus movimientos mecánicos de alcoholizado. 1914 Pequeño Larousse. [Como reflexivo.] 1963 ÁLVAREZ, CARLOS LUIS (ABC 9 febr. 3b): Solamente un alcoholizado como Edgar Allan Poe, situado frente a la sociedad, podía atreverse a [...] crear el enigma universal, del que nadie ni nada se salva. + 5 SIGLOS XIX-XX (en part.).

b) prnl. Embriagarse. Ú. m. en part.

1899 CABALLERO Dicc. modismos 77b: Alcoholizarse. [Registra también alcoholizado, definido como sust.] 1901 BAROJA Aventuras Silvestre Paradox (1947) 79b: Otra de las figuras importantes del café era Betta, que se pasaba la vida alcoholizado. 1902 BLASCO IBÁÑEZ Cañas 85: Más de una noche, al tenderse en su camastro de la barraca, los ojos del padre le habían seguido con expresión severa, percibiendo su paso inseguro y su respiración jadeante de alcoholizado. 1903 PALMA Papeletas lexic. 14: Alcoholizarse. [Registra también alcoholizado, como adj.] 1911 SEGOVIA Dicc. Argent. 22: Alcoholizarse. [Registra también alcoholizado, como adj.] 1942 SANTAMARÍA: Alcoholizarse. [Registra también alcoholizado, como adj.] 1957 NÁCHER, E. Guanche 250: También fue necesario pensar en el ridículo pajarito que permanecía abandonado junto al cuerpo alcoholizado de Eulogio. + 3 SIGLO XX (en part.).

→ 1770-1970 Ac. [En 1914-1970 registra también alcoholizado, como adj.] 1786 Dicc. Terreros, &. [Alemany 1917, RdgzNavas 1918 y Moliner 1966 registran también alcoholizado, como adj.]

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