gurman

gurman. m. Nombre genérico para varias especies de «Tolpis», plantas herbáceas, asteráceas, que viven en las grietas de las rocas de la región de los pinares y cumbres: «T. calderae», «T.laciniata», «T.lagopoda» y «T. proustii». U.m. en pl.

                1887 Stone Tenerife and its six satellites i (p.212): A small yellow flower, which attracted our attention, was new to us. The arrieros called it gurman (Calendula arvensis), or something similar, but the Herreños are very difficult to understand, they speak so thickly. [(p.247): Una pequeña flor amarilla que atrajo nuestra atención era desconocida para nosotros. Los arrieros la llamaban gurmán (Calendula arvensis), o algo parecido, pero los herreños son muy difíciles de entender porque tienen un acento muy cerrado]. 1900 Bethencourt Alfonso Obras (p.38): Los mejores pastos lecheros (q[ue] hacen dar mucha leche): [...] Gúrman.

                1912 (1991) Bethencourt Alfonso Historia i (p.288): Vocabulario guanche. Gúrman, El Hierro, «Una yerba de pasto».

¨Kunkel le da entrada como gurmán, gurmanes: «Vernáculo canario (T[enerife] + [El] H[ierro]) para especies de Tolpis». Trapero Pervivencia (p.150) anota en El Hierro gurban y gurman, «Variantes de expresión ([el informante] Tadeo dice gurman, mientras que Manolo y Fernando gurban) de una especie de hierba de verano, muy abundante en el Nidafe, de florecillas amarillas y muchos hilos enredados. En la zona de Binto hay una variedad que llaman gurman pelado». La reiterada e innecesaria acentuación gráfica de Bethencourt Alfonso, gúrman, quizá responda a la deliberada intención de dejar bien claro cuál es la sílaba que lleva el acento, frente a la tendencia de hacer aguda la palabra.

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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)