pera

 

pera. f.

1. (~) buencristiano o buen cristiano. loc. sust. Cierta variedad de pera.

                3-xi-1769 (2003) Hernández Hernández Cartas (p.32): Lleva mi antonio 6 dosenas de peras de buen christiano de las quales son una dosena de lomo de la palma q[ue] manda tio perera y las otras sinco dosenas son de la cañada de lo q[ue] hase mi conpadre Salvador y los demas q[ue] ban pardas son las q[ue] degaron en la breña. h1770-84 (2007) Quesada Canaria Illustrada (p.290): Fructas. [...] Calabazatas Pardas; de Ymbierno; Monsinas de Juan Alonzo; Buen Cristiano; Pierna de Monxa, asucariña; sermeña; de San Juan &c. 1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.344): Peral. [...] Tenemos una prodigiosa variedad de peras: la perita monciña, la sanjuanera, la cermeña, la bergamota, la moscatel, la calabazate, la pierna de monja, la colorada, la parda, la pera real, la pera reina, la pera manteca, la pera higo, la pera pan o paneta, la pera de invierno, la pera aguachenta, la pera buencristiano, etc.

¨Algunas de esas variedades de las que habla Viera y Clavijo están descritas en el decan ii.

2. (~) calabazate, (~) calabazata. (Cfr. el port. cabaça, variedad de pera). Pera alargada, de mediano grosor y de color verde oscuro.

                h1770-84 (2007) Quesada Canaria Illustrada (p.290): Fructas. [...] Calabazatas Pardas; de Ymbierno; Monsinas de Juan Alonzo; Buen Cristiano; Pierna de Monxa, asucariña; sermeña; de San Juan &c. 1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.344): Peral (Pirus). Árbol bien conocido en nuestras islas. Su tronco es robusto y elevado [...]. Tenemos una prodigiosa variedad de peras: la perita monciña, la sanjuanera, la cermeña, la bergamota, la moscatel, la calabazate, la pierna de monja, la colorada, la parda, la pera real, la pera reina, la pera manteca, la pera higo, la pera pan o paneta, la pera de invierno, la pera aguachenta, la pera buencristiano, etc.

                a1887 (1993) Maffiotte Glosario (p.49): Calabazate. s.m. Nombre de una variedad de pera, que tiene figura de calabaza.

¨Modernamente, lo que se registra, concretamente en la isla de El Hierro, es pera calabazata, mientras que en Lanzarote lo que se documenta es pera calabazate o calabazote. Vid. el decan ii.

3. ~ chasnera. pera reina. V. chasnero.

4. ~ de san Juan o ~ sanjuanera. Pera pequeña muy aromática y sabrosa que madura en junio, el mes de san Juan.

                h1770-84 (2007) Quesada Canaria Illustrada (p.290): Fructas. [...] Calabazatas Pardas; de Ymbierno; Monsinas de Juan Alonzo; Buen Cristiano; Pierna de Monxa, asucariña; sermeña; de San Juan &c. 1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.344): Peral (Pirus). Árbol bien conocido en nuestras islas. Su tronco es robusto y elevado [...]. Tenemos una prodigiosa variedad de peras: la perita monciña, la sanjuanera, la cermeña, la bergamota, la moscatel, la calabazate, la pierna de monja, la colorada, la parda, la pera real, la pera reina, la pera manteca, la pera higo, la pera pan o paneta, la pera de invierno, la pera aguachenta, la pera buencristiano, etc.

                1-v-1944 Jable (Canarias, p.17): [...] piñas de maíz, batata y en la temporada peritas sanjuaneras. 1948 Steffen Lexicología ii (p.420): En Canarias hemos recogido el nombre de pera sanjuanera para una variedad que madura en junio, mes que la clase campesina continúa llamando (mes de) San Juan. 1951 (1975) García Cabrera A la mar (p.112): La «o» se escondió en el vientre/ de una pera sanjuanera/ predestinada a sufrir/ dentelladas de merienda. 1954 Jiménez Mes de san Juan (p.178): De este arco cuelgan peras de San Juan, guindas, brevas, piñas de maíz, bollos y rosquetes.

¨No debe de ser estrictamente canario el nombre de estas peras, ya que el drae-01 recoge el adjetivo sanjuanero, ra referido a las frutas que maduran por San Juan. Por otra parte, el tlha registra pera sanjuanera y pera de san Juan en el alea ii, 362 «Cermeña (Pyrus achras)», en un amplio número de localidades andaluzas. Distingue Viera y Clavijo entre la pera sanjuanera y la cermeña, cuando habitualmente se identifican, puesto que la cermeña, según la define el drae-01: «Fruto del cermeño, que es una pera pequeña muy aromática y sabrosa, y madura al fin de la primavera», tiene características muy similares a la sanjuanera.

5. ~ higo. Variedad de pera.

                1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.344): Peral (Pirus). Árbol bien conocido en nuestras islas. Su tronco es robusto y elevado [...]. Tenemos una prodigiosa variedad de peras: la perita monciña, la sanjuanera, la cermeña, la bergamota, la moscatel, la calabazate, la pierna de monja, la colorada, la parda, la pera real, la pera reina, la pera manteca, la pera higo, la pera pan o paneta, la pera de invierno, la pera aguachenta, la pera buencristiano, etc.

¨En ningún autor posterior a Viera y Clavijo, de los utilizados en el corpus, hemos encontrado citado este tipo de pera.

6. ~ parda. Pera de color pardo, muy dulce.

                20-i-1577 (2000) Protocolos de Sancho de Urtarte (302, p.211): Por cuanto Francisco de Alarcón, entre otros árboles que tiene en la dicha huerta está un peral que da peras pardas, el usufructo y aprovechamiento del mismo lo reserva para él y sus herederos, con tanto que a Diego le ha de dar 2 docenas de peras del dicho peral en cada año y lo demás lo han de partir por medio. 1590 (1964) Frutuoso As Ilhas Canárias (p.49): [...] todos êstes vales e grotas são povoados não só de vinhas temporães, mas de frutas de diversas sortes de agro, romans, peras pardas, e outras muitas, até a horta do Cabo. [(p.122): Todos estos valles y barrancos están poblados no sólo de viñas tempranas, sino de diversos frutales, de agrios, granados, peras pardas y otras muchas, hasta la huerta del Cabo]. Ibídem (p.51): [...] tem êste lugar uma grande fonte, e há nêle muitas árvores de frutas, em especial peras pardas e limões de talhada, que chamam franceses, e todo agro. [(p.123): Hay aquí una gran fuente y muchos árboles frutales, peras pardas, limones de tajada, que llaman franceses, y todos los agrios].

                3-xi-1769 (2003) Hernández Hernández Cartas (p.32): Lleva mi antonio 6 dosenas de peras de buen christiano de las quales son una dosena de lomo de la palma q[ue] manda tio perera y las otras sinco dosenas son de la cañada de lo q[ue] hase mi conpadre Salvador y los demas q[ue] ban pardas son las q[ue] degaron en la breña. h1770-84 (2007) Quesada Canaria Illustrada (p.290): Fructas. [...] Calabazatas Pardas; de Ymbierno; Monsinas de Juan Alonzo; Buen Cristiano; Pierna de Monxa, asucariña; sermeña; de San Juan &c. 1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.344): Peral. [...] Tenemos una prodigiosa variedad de peras: la perita monciña, la sanjuanera, la cermeña, la bergamota, la moscatel, la calabazate, la pierna de monja, la colorada, la parda, la pera real, la pera reina, la pera manteca, la pera higo, la pera pan o paneta, la pera de invierno, la pera aguachenta, la pera buencristiano, etc.

¨El decan ii ofrece registros más recientes de esta variedad de pera que madura entre septiembre y octubre.

7. (~) pierna de monja, (~) pierna de monxa. Pera de color rojo, insípida, aunque muy acuosa.

                h1770-84 (2007) Quesada Canaria Illustrada (p.290): Fructas. [...] Calabazatas Pardas; de Ymbierno; Monsinas de Juan Alonzo; Buen Cristiano; Pierna de Monxa, asucariña; sermeña; de San Juan &c. 1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.344): Peral (Pirus). Árbol bien conocido en nuestras islas. Su tronco es robusto y elevado [...]. Tenemos una prodigiosa variedad de peras: la perita monciña, la sanjuanera, la cermeña, la bergamota, la moscatel, la calabazate, la pierna de monja, la colorada, la parda, la pera real, la pera reina, la pera manteca, la pera higo, la pera pan o paneta, la pera de invierno, la pera aguachenta, la pera buencristiano, etc.

¨En Andalucía se registra peras de muslo de monja «variedad de peras, muy jugosas, de gran carnosidad y exquisito dulzor» (Salvador Habla de Cúllar-Baza i, p.252).

8. ~ reina. Cierta variedad de pera.

                xii-1752 (2011) Anchieta y Alarcón Diario ii (1484, pp.77-78): También este año de 1752 prometieron las viñas una gran cosecha de vino, que reventaron bien y muchas uvas pero con los tiempos de neblinas y tiña que cayeron se fueron consumiendo, que en los altos, en toda la isla, es muy poca la cosecha, menos que el año pasado, y en partes no se coge nada y la misma tiña cayó en perales, que toda la hoja se manchó [con] una mancha negra y la pera lo mismo, especialmente la pera chasnera o reina, que se cayeron todas; en otros perales, no.

¨En andaluz, Salvador Habla de Cúllar-Baza i (p.169) anota pera de reina.

9. mandar las ~s a la plaza. fr. Tener mal genio.

                2-v-1959 Fe Especias: Las otras especies también fueron de las que mandan las peras a la plaza. La canela, el clavillo, la pimienta en grano, etc., tenian personalidad individual.

¨El decan ii ofrece ejemplos modernos de esta frase cuyo uso se circunscribe a la isla de Gran Canaria.

 

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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)