reescumero

reescumero, rescumero, respumero. (De reescuma). m. Operario encargado de templar o dar punto a las reescumas para obtener el azúcar de este mismo nombre. V. espumero.

                13-iv-1522 (1988) Protocolos de R.Fernández (729, p.360): Pero Díaz ha de pagar el diezmo a Dios de lo que le cupiere y de las escumas y reescumas pague su parte al escumero y reescumero. 19-ii-1528 (2006) Molienda ii (p.202): [...] la qual dicha molienda aveys de haser de esta manera, que seays obligado de nos dar la mitad de todos los açúcares blancos de la primera cocha conforme a las hordenanças desta ysla, e más nos aveys de dar la mitad de las espumas sacado el espumero, e más la mitad de las rrespumas sacado el rrespumero [...]. 19-ii-1528 (2006) Ibídem (p.204): [...] e de vos dar de lo que Dios diere del dicho canaveral la mitad de todos los açúcares blancos, conforme a las hordenanças desta ysla, de la primera cocha, e ansy mismo la mitad de las espumas sacado el espumero, e otrosy la mitad de las rrespumas sacado el rrespumero, e de vos dar lo demás aquí contenido [...]. 15-3-1560 (1992) Alonso Hernández (774, p.421): [...] los beneficios se repartirán por partes iguales una vez pagado el escumero y reescumero, el diezmo del azúcar, escumas y reescumas lo pagará Benítez [...]. 28-xii-1569 (2007) Pedro Fernández de Chávez (131, p.274): [...] y con cond[ición] que al escumero e rrescumero que templare las [escumas] e rrescumas se a de pagar de por medio, yo, el [dicho Agus-]tín Ynglés, la mitad, e vos, los susodichos, la otra mitad [...].

¨A juzgar por la información contenida en el tlec iii, nunca se había recogido antes, en los repertorios sobre el léxico azucarero canario, esta denominación. Respumero no es sino la adaptación al español de la palabra portuguesa.

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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)