tortuguita

Diccionario histórico de la lengua española (2013- )

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tortuguita s. (1967-)

tortuguita

tortuguito, a^• (1498-)

Etim. Del diminutivo de tortuga (formado con el sufijo -ito, a).

Se documenta por primera vez, con la acepción 'trozo de carne de la pierna del vacuno próximo al peceto' en 1973, en la disposición titulada "Secretaría de Comercio. Carnes. Inclusión de un corte en la lista de precios máximos y aclaración de las denominaciones de otros cortes", publicada en el Boletín Oficial de la República Argentina (Buenos Aires).

La acepción de 'pan con forma de un caparazón de tortuga y con varios cortes en la corteza, que se vende en piezas' se consigna, en 1967, en El habla de boliche de Guarnieri, y posteriormente se recoge en el Nuevo diccionario de argentinismos de Haensch y Werner, de 1993.

s. f. Ar Trozo de carne de la pierna del vacuno próximo al peceto.
1. s. En ocasiones, en aposición.

s. f. Ar "Pan con forma de un caparazón de tortuga y con varios cortes en la corteza, que se vende en piezas" (Haensch / Werner (dirs.), NDiccArgentinismos-1993).

tortuguita² s. (2005-)

tortuguita

tortuguito, a^• (1498-)

Etim. Calco del catalán occidental tortugueta, voz atestiguada en el artículo de 1923, de R. Font de Mora, titulado "Un destructor de planteles de arroz. El Apus cancriformis Schaff", publicado en el Boletín de la Real Sociedad Española de Historia Natural (t. XXII, p. 313: "En este último año se ha desarrollado enormemente en los campos planteles de arroz el crustáceo Apus cancriformis Shaff, conocido por los agricultores valencianos con el nombre de "tortugueta"); y esta, a su vez, de tortuga y -eta (véase DECLCat, s. v.).

Se documenta por primera vez, con la acepción 'crustáceo branquiópodo caracterizado por su exoesqueleto en forma de caparazón de tortuga', en 2005, en la memoria Estudios previos para el desarrollo del Proyecto Conservación de la ZEPA-LIC Complejo Lagunar de La Albuera, en la que se describe la riqueza biológica de la zona, y donde la voz tortuguita se incluye como denominación "popular" de dicho crustáceo. De manera semejante se considera el vocablo en testimonios posteriores, de 2014 y 2017.