mallar

mallar. (Del port. malhal). m. Marrano de la prensa del lagar.

                11-iii-1841 (2002) Inventario de Alonso Chirino (p.479): [...] e igualmente siete piezas conocidas por mallares para el uso indicado [exprimir la uva]. c1865 (1996) Álvarez Rixo Voces (tlec ii, p.1760): Mallar, s.m. voz portuguesa. Trozo de madera grueso y pesado de cosa de una vara de largo que sirve tanto para picadero como para poner debajo de la viga del lagar cuando se hace el pie y se exprime la uva.

                1951 (1995) Álvarez Cruz Retablo isleño (p.145): Un campesino acaba de trenzar una soga de anea. Manipula luego en el lagar, que se descompone en estos nombres: el «juez», la recia horquilla de las «vírgenes», los «marranos», el tronco robusto del «mallar».

¨La prueba de que esta palabra ha seguido empleándose en las islas la tenemos en el mapa 155 «Marranos de la prensa» y en la lámina 165 «Viga del lagar», del aleican i. En Tenerife es donde se registra el mismo étimo portugués, mallal, aunque es mucho más frecuente mallar.

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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)