parpetana
Diccionario histórico del español de Canarias
parpetana. (Del port. barbatana, aleta). f. Carne de las aletas pectorales de los peces.
1957 (2001) Navarro Correa Habla Valle Gran Rey (p.94): parpetana.- En el pescado, carne perteneciente a las aletas pectorales.
¨La forma parpatana, más afín al étimo portugués, la registra el lmp 3 (522 «Branquia(s)») en Lanzarote, como «parte exterior de las agallas».
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ISBN 978-84-88366-95-5 (o.c.)978-84-88366-93-1 (v.1) 978-84-88366-94-8 (v.2)
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